Les fruits rares en france :

Raphaël COLICCI, nous parle de son combat pour la biodiversité dans la culture des Fruitiers en Garrigue. 

Vidéo tout en bas de l'article, provenant du site lesauthentiques.midiblogs.com

En introduction, voici quelques infos sur 2 fruits de son jardin d'Eden. Plus d'infos et de photos si vous cliquez sur les noms des fruits, pour accéder directement aux fiches infos-fruits.

L'asimine ou paw-paw (US) :

un annone, de la famille des cherimoya et du corossol, originaire des USA. Fruit à chair blanche ou jaune et à saveur de mangue ou de banane.

Croissance de la plante nécessitant un sol profond et préférant le soleil indirect.

Résistance en hiver à -25°c. Quelques cultivars sélectionnés pour la qualité de leur fruit, mais aucun produisant des fruits se conservant longtemps. C'est pourquoi il aurait quasiment disparu depuis l'industrialisation de l'agriculture. (ou alors il aurait relativement peu répandu à cause de sa courte durée de conservation?)

Ce fruit, selon le site manger-bouger.fr, contient de la vitamine C, de l'alanine (jq 5331 ppm), de l'acide myristique, palmitique, de la méthionine et du manganèse (111 ppm). Il fait partie des fruits qui apportent le plus d'anti-oxydants. Une source de santé qui ne peut pas être commercialisée à grande échelle sera donc créatrice de nombreux emplois.

Mais le prix du plant greffé revient cher, car il nécessite 2 ans pour être vendu. Il revient aux pépiniéristes de se préparer aux plantations massives de ce fruit en semant des graines et en greffant les jeunes plants. Il est possible de recevoir des greffons par le site www.fruitiers.net

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Le Feijoa ou Goyave-Ananas :

de la famille des myrtacées, le feijoa est peu cultivé et pas commercialisé à grande échelle. Il se conserve trop peu de temps. 

Il est délicieux, proche de la goyave avec une légère saveur d'ananas, s'il n'est pas trop mûr. Il est très riche en antioxydant et d'autres bonnes choses pour le corps.

A ma connaissance, un maraicher bio de Bretagne en aura à vendre d'ici quelques années. Le nom de son entreprise est "Carotte et Feijoas". Il aura aussi de l'asimine... Et c'est ce que tous les exploitants bio devraient avoir s'ils voulaient retirer les bienfaits de la biodiversité. Mais la communication manque sur des sujets essentiels au développement d'une société harmonieuse.

Le Feijoa, bien que résistant jusqu'à -15°c, ressemble a une plante très tropicale.

Originaire d'Amérique du Sud, il a été importé il y'a un peu plus de 100 ans en Europe.

Sa fleur est impressionnante, les pétales de saveur fruitée, sucrée et acidulée. Ils sont comestibles et peuvent apporter une note exotique dans les salades.

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Le Kiwaï ou Actinidia :

Petit kiwi à peau lisse qui pousse sur une liane résistante à -25°c. Le fruit est donc plus facile à manger, car sa peau n'est pas velue. Elle a parfois un goût amer qu'on ne retrouve pas dans la chair sucrée et parfumée. Mais grâce à cette caractéristique, manger 5 fruits par jours sera plus facile : plus besoin de recracher ou d'éplucher la peau poussiéreuse du kiwi!

Les variétés de Kiwaï peuvent avoir différentes formes, couleurs, saveurs, textures.  Très riche en vitamine C, le Kiwi de Sibérie est plus sucré que le Kiwi classique. Il contient également plus de potassium, de calcium, de magnésium, de fer, ...

Il existe d'autres sortes d'actinidia, le nom exact de cette espèce étant Actinidia Arguta. Il est moins connu que son cousin le Kiwi (Actinidia Chilensis) car ce dernier a été préféré, dans les années 70-80,  pour une commercialisation de masse par les pépiniéristes et agriculteurs : il est plus gros.

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Voici un expert en fruits rares, Raphaël Colicci, dans cette vidéo du fantastique site Les Authentiques de l'Hérault lesauthentiques.midiblogs.com